Laitilassa, Suontaan kylässä sijaitseva Tiina Sjölundin koti on putipuhdas. Tavarat ovat paikoillaan, niin kuin Lounais-Suomen Marttojen hallituksen puheenjohtajan kodista voi odottaakin.
Sjölund ei kuitenkaan ole ollenkaan innokas siivooja. Joulusiivouksestakaan hänellä ei ole huolen häivää, koska heillä käy siivooja.
Tiina Sjölund harmittelee sitä, että moni arkailee käyttää siivouspalvelua, vaikka ostettu pulla jo hyväksytään.
– Leivonnaiset jouluksi teen itse, koska haluan. Minä rakastan leipomista ja ruoanlaittoa.
Sjölundien joulukahvipöytään onkin tulossa sen seitsemää sorttia: Lucian piparkakkuja, pullaa, englantilainen hedelmäkakku, suklaakakku, taatelikakku, Daim-pikkuleipiä ja suklaahippu-pikkuleipiä.
Tiina Sjölundin mielestä joulussa tärkeintä on yhdessäolo ja joulusta nauttiminen, ei liika huhkiminen.
– Marttojen kauhukuva olisi, että toiset juhlivat ja perheen äiti tai isä on uupunut.
Viime jouluna Tiina Sjölundin jalka oli poikki, joten valmistelut jäivät vähemmälle. Kolme lasta perheineen tuli kuitenkin joulun viettoon.
– Lapset jakoivat hommat. Siitä tuli hyvä joulu. Osoittautui, että en ole mitenkään korvaamaton.
Kohtuutta hän toivoo monella tapaa ihmisten joulun viettoon.
– Toivoisin, että jokainen lähtökohtaisesti miettii, mitä haluaa ostaa valmiina ja mitä haluaa tehdä itse.
Sjölundien joulupöytä ei ole perinteinen. Siitä puuttuu esimerkiksi sallatti eli rosolli, koska se ei ole kenenkään suurinta herkkua.
Joulupöydässä on aina jotain uutta. Tänä vuonna kokeiltavana on thaimaalainen Sai Oua -makkara, jonka Sjölundit tekevät kotimaisesta possunlihasta.
– Pysyvän paikan saaminen joulupöytäämme on kyllä vaikeaa, Tiina Sjölund sanoo ja naurahtaa.
Hän kannustaa ihmisiä kysymään joulun viettäjiltä jo etukäteen, mitä he haluavat joulupöydässä olevan. Näin ei tule tehtyä ruokia vain siksi, että näin aina on ollut. Sjölundien perheellä on oma joulun Whatsapp-ryhmä.
Monet jouluvalmistelut Tiina Sjölund tekee etukäteen. Yksi viikonloppu ennen joulua on leivontaviikonloppu. Leivonnaiset odottavat joulua pakastimessa.
– Jouluna pöytään otan vain tarvittavan määrän. Pakkasessa leivonnaiset säilyvät 2–3 kuukautta.
Toisena viikonloppuna tehdään jouluruokaa: itsetehtyä makkaraa, laatikoita ja riimihärkää. Nekin menevät pakkaseen.
– Meillä kylmäketju on niin hyvä, että ruoka kyllä säilyy.
Perunalaatikon imellyttämisessä Sjölund koki toistuvasti epäonnistuvansa, kunnes hän kuuli siskoltaan vinkin, jolla laatikon makeuttaminen onnistuu aina.
– Jos se ei imelly, laita joukkoon siirappia.
Tiina Sjölund suosittelee jakamaan tehtäviä – jokaiselle omien kykyjen ja kiinnostuksen mukaan. Heidän ruokapöydässään perinteisesti paistikastike on tyttären tekemää ja saaristolaisleipä vävypojan leipomaa.
Nuoremmat voi Tiina Sjölundin kokemuksen mukaan innostaa leipomaan, kun he saavat tehdä itselleen mieluista tarjottavaa.
– Oma tyttäreni teki jo pienenä riisimurokarkkeja. Tosi pienet ovat taitavia voitelemaan kakkuvuokia. Pienet sormet saavat sen tehtyä jopa aikuisia paremmin. Lapset ovat hyviä myös joulukoristelussa.
Tänä vuonna väkeä Sjölundeille joulun viettoon voi koronan takia tulla tavanomaista vähemmän.
– Leivon silti tänä vuonna niin monta sorttia kuin ennenkin, mutta teen pienemmät taikinat.
Marttojen joulusiivous puolessa tunnissa
Puolessa tunnissa ehdit raivata tavarat paikoilleen tai piiloon olohuoneessa.
Pyyhi pöytä, jonka ympärillä syötte jouluruokaa.
Vie haisevat roskat pois ja laita astiat koneeseen keittiössä.
Pese WC-istuin.
Järjestä eteisessä kengät ja katso, että vieraiden takeille on naulakossa tilaa.
Vaihda kylpyhuoneeseen ja vessaan puhtaat pyyhkeet. Tämä on nopea mutta tehokas liike, jolla saat hetkessä ryhtiä pesutiloihin. Mikä onkaan ihanampaa kuin puhtaankarhea pyyhe käsiä vasten!
Lähde: Martat.fi/marttakoulu/joulu
Marttojen sivuilta löytyvät ohjeet lyhyen joulusiivouksen lisäksi myös keskipitkään tai pitkään siivoukseen.
Lucian piparkakut Tiinan ohjeen mukaan
425 g siirappia
425 g sokeria
425 g voita
3 munaa
1 kg jauhoja
1 rkl soodaa
1 rkl neilikkaa
2 tl pomeranssinkuorta
1 tl inkivääriä
1 tl kanelia
Sekoita jauhot, mausteet ja sooda.
Kiehauta kattilassa siirappi ja puolet sokerista. Anna jäähtyä.
Vatkaa voi ja puolet sokerista vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen välillä vatkaten.
Sekoita voi-sokeri-munavaahto jäähtyneeseen siirappi-sokeriseokseen. Lisää jauhot ja sekoita taikinaksi. Älä vaivaa liikaa.
Säilytä jääkaapissa yön yli.
Ota osa taikinasta jauhotetulle leivinpöydälle. Kauli noin 3-4 mm paksuiseksi ja leikkaa pipareiksi haluamillasi muoteilla. Siirrä valmiit piparit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 180-asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.
Ohje: Tiina Sjölund
120-vuotiaalta marttajärjestöltä notkea loikka
Koronapandemian takia ihmiset ovat viettäneet tänä vuonna kotona aikaa runsaasti. Kotoilu osuu lähelle marttojen toiminnan teemaa Hyvä arki kuuluu kaikille.
– Nyt juuri tarvitaan neuvontaa, jos joskus, Tiina Sjölund sanoo.
Yhdistyksen verkkosivuilta osataan neuvoja hakea. Viime vuonna Martat.fi -sivuilla oli 3,7 miljoonaa kävijää ja 12 miljoonaa katselukertaa.
Tänä vuonna luvut tulevat olemaan vielä suuremmat.
Marttojen tavanomainen toiminta pysähtyi keväällä yhtäkkiä koronapandemian takia. Koko maailmaa järkyttänyt koronavirus pakotti yli 120-vuotiaan marttajärjestön digiloikkaan. Martat aloittivat Facebook-livelähetykset ja webinaarit, jotka ovat edelleen tallenteina katsottavina.
– Koronalla on ollut hyviäkin vaikutuksia. Tavoitamme aivan erilaisen määrän ihmisiä kuin ennen.
Facebookissa Martat vinkkaa -sivulla on yli 96 000 seuraajaa. Livelähetyksiä on ollut muuan muassa kasvisruoasta, pullan leivonnasta, vaatteiden huoltamisesta, kasvomaskin ompelusta ja jätteiden vähentämisestä.
Tiina Sjölund on ammatiltaan tietotekniikka-alan yrittäjä. Hänelle verkossa toimiminen on tuttua. Pääosan joululahjoista Sjölund tilasi verkosta. Kauppaostokset paikallinen marketti tuo kotiin. Ostosten suunnittelu tuo säästöä.
– Turha ostaminen jää pois.
