Ohrareseptivihko valmis – Katso perinteisen uuniohrapuuron resepti

0
Reseptivihkoon on koottu ohrareseptikilpailun parhaimmistoa.

Laitilan kulttuurin tuki ry:n alkuunpanema Onneksi on ohra -kampanja on saatu pakettiin, tai pikemminkin kansien väliin. Kampanjassa toteutetun reseptikilpailun menestyneet ohjeet on painettu vihkoseen, jota jaetaan Laitilan tapahtumissa. Vihkonen on myös luettavissa sähköisesti sivustolta vs-lahiruoka.fi.

Reseptivihossa on yli 20 ohrareseptiä. Esimerkiksi jouluna Onneksi on ohra -kampanjassa on kannustettu ihmisiä keittämään kotimaista ohrapuuroa riisipuuron sijaan.

Perinteinen uuniohrapuuro

2 dl rikottuja ohrasuurimoita
1,5 l maitoa
1 tl suolaa
voita uunivuoan voitelemiseen

1. Lämmitä uuni noin 100 asteeseen.
2. Voitele kannellinen uunivuoka. Muista käyttää riittävän isoa vuokaa, koska puuro kuohuu helposti yli.
3. Mittaa kaikki ainekset vuokaan (täytä noin puolilleen) ja laita kansi päälle. Laita vuoka ritilälle uunin alaosaan.
4. Anna hautua yön yli, vähintään 10 tuntia.

Nauti sellaisenaan tai haluamasi lisäkkeen kera. Esimerkiksi karpalokiisseli, marjat tai puolukkahillo sopivat kyytipojaksi varmasti.