– Katsos, mikä nousi perunamaasta, intoili rouva, joka toi terveiset miehensä kotopaikan perunamaalta. Pussista paljastui yli 500 gramman painoinen peruna.
On Laitilan potulla kokoa ja muhkeaa muotoa!
Kokoa se on kasvattanut Nästin kylässä, Heimo Suomisen pellolla.
– Mieheni kasvattaa perunaa ja muutakin. Mahdottoman hyvät perunat on nytkin pellosta nousseet, puoliso kiittelee.
Tuliaisia riittää muillekin.
– Lapsenlapsikin tokaisi, että pappan perunat on kaikest parhaita, hän kertoo nauraen.
Isot perunat ovat mieleen esimerkiksi silloin, kun keittiössä valmistuu laitilalaista prossakkaa eli imellettyä perunalaatikkoa.
– Kun on isoja perunoita, ei tarvitse montaa kuoria. Moni tekee prossaakkaa vain jouluksi, mutta se maistuu kyllä ihanalta muulloinkin. Ja ainakin aikoinaan, kun työskentelin Kaukolankodissa, prossakkaa tehtiin aina viikonloppuisin ja se maistui hyvin niin asukkaille kuin henkilökunnalle.
Ja tottahan se on, että jos perunalla on kokoa yli 500 grammaa, niin ei niitä montaa tarvitse perunalaatikkoon kuoria.