Varhaisperunaa päästiin tänä keväänä istuttamaan poikkeuksellisen varhain, jo maaliskuussa. Kevään viileämpi jakso hidasti kasvua, mutta sato etenee silti aikataulussa, tiedottaa Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK.
Perunantuottaja ja MTK-Varsinais-Suomen varhaisperunatoimikunnan puheenjohtaja Pontus Franzén arvioi, että pitkä ja tasaisen viileä kasvukausi enteilee varhaisperunalle erityisen hyvää laatua.
– Tällaiset olosuhteet antavat odottaa erinomaista makua ja rakennetta. Toki paikalliset sääolot voivat aiheuttaa jonkin verran satovaihteluita, Franzén kertoo.
Suomalaisen varhaisperunan tunnistaa ohuesta ja helposti irtoavasta kuoresta. Sen maku on makea, raikas ja mieto, ja suutuntuma napakka.